El gigante caliente: cocina clásica con una cocina de gama

Comencemos desde el principio. Sin la invención del fuego, nadie estaría sentado frente a la computadora para mirar hermosas casas e ideas de diseño de interiores. Nuestra mente no podría hacer eso. Solo cocinando carne los seres humanos obtuvieron los nutrientes necesarios hace mucho tiempo, lo que permitió que sus cerebros crecieran desproporcionadamente. Y también se liberó la capacidad para desarrollar mejores rebaños.

Después de aprovechar el fuego, se crearon sistemas de cocción y cocción cada vez más sofisticados. Desde el agujero en el suelo donde ardía el fuego hasta la estufa de ladrillo, que eventualmente creció hacia arriba por razones ergonómicas, para que el cocinero o el cocinero pudieran preparar cómodamente todo mientras estaban parados. La estufa sobredimensionada, en inglés: Cocina de la gama, es un desarrollo adicional de esta área de cocción a la altura de la cintura. Con madera o carbón calentado, puede cocinar en sus rejillas internas y hornear.

El hierro fundido fue la sustancia a partir de la cual se fabricaron las estufas hasta bien entrado el siglo pasado porque almacena el calor muy bien. El llamado de hoy Cocina de la gama de Aga, Falcon, La Cornue o Lacanche todavía son de hierro fundido o al menos de hierro. Están hechos a mano, con plantillas que permiten que la plancha fluya, y esmaltes que se aplican a mano en varias capas.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

5 + 1 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: